Ce livre s'adresse aux enfants, pour apprendre à cuisiner tout en préservant l'environnement : préférer les produits de saison, bios, couvrir les casseroles pour économiser l'énergie, ne pas faire couler l'eau du robinet pour laver les légumes...
Les déperditions thermiques se répartissent comme suit : 15 % par la toiture, 15 % par le renouvellement d'air, 10 % par les ponts thermiques, 15 % par les fenêtres et les portes extérieures, 20 % par le plancher et 25 % par les murs.