Aliments

Depuis quelques années, les laits végétaux ont le vent en poupe. De soja, d'amande, d'avoine, de riz : on en trouve pour tous les goûts. Végans, écolos, intolérants au lactose et à la caséine sont nombreux à les avoir adoptés…

Consommer des denrées alimentaires produites près de chez soi. C'est toute l'ambition des circuits courts, qui proposent aux consommateurs des fruits, des légumes, des légumineuses et céréales mais aussi de la viande produit(e)s localement.…

La lacto-fermentation, vous connaissez ? On pourrait croire qu'il s'agit d'une histoire de fromage, ou du moins de produits laitiers. Et bien oui, et non ! Il s'agit d'une méthode de conservation économique et écologique qui convient à de…

Si l'eau du robinet est toujours consommable, son goût peut parfois déranger. Selon où vous habitez, le goût ou l'odeur de chlore sera plus ou moins fort. Cela peut vous inciter à acheter de l'eau de source en bouteilles mais c'est une…

Quand on a un potager, même en espaçant les semis, il reste difficile de consommer tous ses légumes au moment de la récolte. Pour éviter de les gaspiller et pour profiter de vos légumes toute l'année, vous vous demandez comment faire des…

Les abeilles ont un rôle primordial dans la biodiversité et donc dans la survie de l’homme qui a besoin de tout pour être en bonne santé. Or, depuis quelques années, nous les voyons disparaître peu à peu de notre planète, surtout dans…

« Humidifiez votre blé afin que l’ange de l’eau fasse sortir le germe de vie puis écrasez votre grain et confectionnez de fines galettes comme l’on fait vos pères. Laissez-les ensuite du matin jusqu’au soir exposées aux rayons du soleil…

La daucyculture , c’est 1500 agriculteurs-coopérateurs qui prennent des mesures concrètes pour offrir le meilleur de la nature. Jour après jour, ils raisonnent davantage l’utilisation des produits de protection des cultures et sont très…

Qui a dit que le bio était trop cher ? Les médias, les lobbies, partout autour de nous, on entend dire que le bio est cher. Et oui, c’est vrai. Manger bio mais sans se ruiner Vous avez bien entendu : les produits bio sont globalement…

La régression du saumon dans les fleuves français a commencé au milieu du 18ème siècle avant de disparaître totalement il y a un siècle à peu près. Mais surprise ! Depuis le début des années 2000, des pêcheurs amateurs ont eu la très…