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La réduction des déchets

La cuisine et la planète

Lors de nos lectures, nous sommes tombés sur un topo très intéressant qui analyse l’impact environnemental de l’acte culinaire. Ainsi, on réalise combien coûtent la vaisselle, la batterie de casserole, la cuisinière et tous les autres…

Le gaspillage alimentaire

Le Grenelle Environnement a fixé des objectifs très clairs en termes de réduction des déchets : diminuer la production d’ordures ménagères et assimilées de 7 % par habitant en 5 ans, soit une diminution de 28 kg par an par personne…