Pain bio à la citrouille

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Un pain original et bio.

Ingrédients :

  • 1 tasse de sucre brun
  • 2 œufs
  • 1 tasse d’huile
  • 3 tasses de farine (1 blé entier, 2 blanche, non blanchie)
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de sel de mer
  • 1 c. à thé de soda
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1 c. à thé de muscade
  • 1 tasse de noix de grenobles hachées
  • 1 tasse de raisins séchés
  • 2 tasses de purée de citrouilles (ou zucchinis râpés)

Préparation :

  • Mélanger le sucre, l’huile et les œufs.
  •  Ajouter la citrouille, les noix et les raisins.
  •  Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

Cuisson :

  •  Cuire à 350°F pendant 1 heure dans un moule à pain en métal, préalablement graissé.

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