Rosbif au thé

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rosbif-theCette recette est excellente avec du riz équitable !

Ingrédients :

  • 1 rosbif bio.
  • 1/4 tasse de beurre bio.
  • 3 poches de thé équitable et bio.
  • 2 tasses d’eau.
  • 4 pommes de terre bio coupées.
  • 4 carottes bio coupées.
  • Épices bio au goût (sel, poivre, girofle, muscade, paprika, chili…)

Préparation : 

  • Faire bouillir l’eau et préchauffez le four à 350 F.
  • Faire fondre le beurre dans un chaudron allant au four et y dorer le rosbif sur tous les côtés.
  • Y ajouter l’eau, le thé et les épices.

Cuisson : 

  • Laisser cuire 2h en retournant la viande à toutes les trente minutes. Éviter de trop cuire la viande.
  • 30 minutes avant la fin de la cuisson, retirer les poches de thés.
  • Ajouter les pommes de terre et les carottes.

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