Soupe au chou bio

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soupe-chou-bioUne bonne soupe maison avec des choux bio !

Ingrédients : 

  • 1 chou
  • 4 pommes de terre râpées
  • 3 carottes râpées
  • 1 céleri-rave râpé
  • Sel et poivre

Préparation : 

  • Couper le chou en petites lamelles et déposer dans l’eau bouillante.
  • Quand l’eau bout à nouveau, laisser mijoter 2 minutes.
  • Égoutter, puis rincer à l’eau froide.

Préparation : 

  • Faire bouillir une nouvelle quantité d’eau (ou de bouillon), puis incorporer tous les légumes incluant le chou précuit.
  • Cuire une vingtaine de minutes.
  • Assaisonner au goût.

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