La jardinière bio

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jardiniere-bioVoici la recette d’une jardinière bio à petit prix.

Ingrédients :

  • 1 oignon (environ 150g) à 1,99E/kg soi 0,30 €
  • les saucisses 5,80 € les 500g
  • les champignons frais 250g à 2,95 €
  • une boîte de petits pois à 1,15 €
  • une boîte d’haricots verts à 1,15 €
  • carottes en rondelle 500g à 1,99E/kg soi 1€
  • pommes de terre 300g à 4,50 € les 2,5kg soi 0,54 €

Total = 12,89 € soi 3,22 € par personne pour 4 personnes ou 2,15 € par personne pour 6 personnes

Préparation :

  • Dans une cocotte (minute si possible), faire fondre un peu de margarine.
  • Puis faites revenir un oignon moyen émincé.
  • Mettre les saucisses, les laisser 3 minutes de chaque côté.
  • Ajouter les légumes : pommes de terre, champignons, carotte, petits pois, haricots verts.
  • Ajouter une cuillère à soupe de farine puis un petit verre d’eau.

Cuisson : 

  • Laissez mijoter à feu très doux, au minimum 1h30 si cocotte minute, sinon 2h.
  • C’est un plat mijoté, plus vous le laisserez longtemps, meilleur il sera !

Bon Ap’

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