La jardinière bio

Voici la recette d’une jardinière bio à petit prix.

Ingrédients :

• 1 oignon (environ 150g) à 1,99E/kg soi 0,30 €
• les saucisses 5,80 € les 500g
• les champignons frais 250g à 2,95 €
• une boîte de petits pois à 1,15 €
• une boîte d’haricots verts à 1,15 €
• carottes en rondelle 500g à 1,99E/kg soi 1€
• pommes de terre 300g à 4,50 € les 2,5kg soi 0,54 €

Total = 12,89 € soi 3,22 € par personne pour 4 personnes ou 2,15 € par personne pour 6 personnes

Préparation :

• Dans une cocotte (minute si possible), faire fondre un peu de margarine.
• Puis faites revenir un oignon moyen émincé.
• Mettre les saucisses, les laisser 3 minutes de chaque côté.
• Ajouter les légumes : pommes de terre, champignons, carotte, petits pois, haricots verts.
• Ajouter une cuillère à soupe de farine puis un petit verre d’eau.

Cuisson : 

• Laissez mijoter à feu très doux, au minimum 1h30 si cocotte minute, sinon 2h.
• C’est un plat mijoté, plus vous le laisserez longtemps, meilleur il sera !

Bon Ap’