Ces truffes au chocolat sont un régal : mélange de chocolat et de thé !
Ingrédients :
- 1 tasse de crème bio 35%
- 2 sachets de thé Earl Grey équitable et bio
- 250 g. de chocolat équitable et bio haché
- 2 c. à table de cacao en poudre équitable et bio
Préparation :
- Amener la crème au point d’ébullition dans une grande casserole, puis retirer du feu.
- Couvrir et faire infuser le thé 20 minutes.
- Retirer le thé et ramener au point d’ébullition, pour y faire fondre le chocolat.
- Placer ensuite la casserole dans un bol rempli de glace. À l’aide d’un batteur électrique, fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il ait une consistance de crème fouettée épaisse.
- Retirer la casserole du bol de glace et façonner des boulettes, puis roulez-les dans la poudre de cacao.
N’attendez surtout pas avant de déguster…
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