Recette de gâteau au chocolat

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gateau-chocolatGâteau au chocolat

Remplacez votre farine conventionnelle par de la farine biologique moulue près de chez vous.

Ingrédients :

  • Farine biologique – 170 g (1 1/2 tasse)
  • Cacao équitable – 30 g (6 cuillerées à table)
  • Poudre à pâte – 2 cuillerées à thé
  • Bicarbonate de soude – 1/4 cuillerée à thé
  • Pincée de sel nature
  • Sucre équitable – 1 tasse
  • Huile de lin (ou végétale) – 1/4 tasse
  • 1 œuf biologique
  • Café fort ou espresso équitable – 1 tasse

Préparation :

  • Graisser et fariner un moule à génoise (9″ de diamètre). Préchauffer le four à 325 °F. Mélanger tous les ingrédients secs.
  • Ensuite, mélanger l’huile, l’œuf et le café, ajouter aux ingrédients secs, mélanger au fouet une minute, pour bien humidifier le tout.
  • Verser dans le moule, cuire 30 minutes.
  • Une fois cuit, retirer le moule et le refroidir complètement.
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