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Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolatRemplacez votre farine conventionnelle par de la farine biologique moulue près de chez vous.
Ingrédients :
- Farine biologique – 170 g (1 1/2 tasse)
- Cacao équitable – 30 g (6 cuillerées à table)
- Poudre à pâte – 2 cuillerées à thé
- Bicarbonate de soude – 1/4 cuillerée à thé
- Pincée de sel nature
- Sucre équitable – 1 tasse
- Huile de lin (ou végétale) – 1/4 tasse
- 1 œuf biologique
- Café fort ou espresso équitable – 1 tasse
Préparation :
- Graisser et fariner un moule à génoise (9″ de diamètre). Préchauffer le four à 325 °F. Mélanger tous les ingrédients secs.
- Ensuite, mélanger l’huile, l’œuf et le café, ajouter aux ingrédients secs, mélanger au fouet une minute, pour bien humidifier le tout.
- Verser dans le moule, cuire 30 minutes.
- Une fois cuit, retirer le moule et le refroidir complètement.
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