Nous avons envie aujourd’hui de vous présenter une bien jolie histoire, un exemple de simplicité et d’alimentation de base fabriquée sans artifice commerciale. Cela se passe dans un coin reculé de Bretagne, à Cléden. Au 16ème siècle la commune regroupait une quinzaine de moulins à vent.
Autour du moulin, on trouve un champs de blé dont la récolte sert exclusivement à la fabrication de la farine du moulin. L’ancien four à pain (en granit) est également remis en état de fonctionnement pour y faire cuire le fruit du travail du meunier.
En dehors de la fabrication même du pain, le moulin est un lieu de rencontre à propos de l’énergie du vent, de la fabrication artisanale de la farine, puis du pain.
Voici une visite qui devrait réveiller les consciences de ceux qui découvrent, à Trouguer, ce lien étroit qui unit l’Homme à la Terre. Le pain est à l’homme ce que le vent est à la Terre : de l’énergie ! Or, sans énergie, il n’y a pas de vie.
Préservons l’environnement !
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