Pas de lait dans mon thé !

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lait-théVoici une information de plus montrant l’incohérence de l’industrie laitière. En effet, d’après une nouvelle étude anglaise, la capacité anti-oxydante du thé noir diminuerait de 7 à 25% lorsque l’on y ajoute du lait. Et les Anglais s’y connaissent en matière de thé !

Pour arriver à une telle conclusion, les chercheurs ont analysé la capacité anti-oxydante de cinq thés noirs différents avec des nuages de lait de vache de différentes quantités et de différentes teneurs en matière grasse.

Les résultats montrent que non seulement l’ajout de lait diminue la capacité anti-oxydante totale du thé mais aussi que le lait écrémé soit le pire. Il aurait été également intéressant d’essayer cette étude avec du lait cru (non pasteurisé) et du lait de chèvre, de brebis etc.. Cela aurait peut être pu mettre en exergue ce qui fait barrage dans la constitution du lait de vache.

N’empêche que nous sommes ravis de pouvoir vous conseiller, une fois encore, d’éviter le lait !

Source(en Anglais) : www.nutraingredients-usa.com

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