Faites vos yaourts vous-même

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yaourt-maisonUne yaourtière électrique vous permet de réaliser aisément vos yaourts à votre goût et pour un coût modique. Vous pouvez également réaliser vos yaourts avec une cocotte-minute. Versez le lait dans une casserole et la porter à ébullition. Descendez la température du lait entre 35 et 45°C. Ajoutez de la vanille, du yaourt du commerce ou des ferments lactiques. Chauffez l’eau de la cocotte minute jusqu’à 45°C, l’eau est juste chaude, placez les yaourts en vérifiant la hauteur de l’eau. Fermez la cocotte et laissez pendant 5h minimum.

Economies :

Une yaourtière électrique vaut environ 75 euros avec 8 pots en verre. Pour 2000 utilisations, le coût de la matière et de l’électricité vous reviendra à 0,038 euro par pot. Un yaourt nature vaut environ 0,16 euro pièce. Pour une consommation quotidienne de 5 yaourts, l’économie se monte à 223 euros brut et 208 euros nets en amortissant le matériel sur 5 ans.

 

 

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