La production de micro algues
Entrer dans l’ère des green technologies et répondre aux enjeux stratégiques du XXIème siècle avec les algues. Un secteur innovant
Légumes
Condiments/épices
En couleur, en saveur, tous les goûts sont dans les épices
Le mot épice vient du latin species, qui signifie espèce dans le sens catégorie, nature. A l’origine, les « species » étaient
Condiments/épices
Qu’en est-il du sel dans notre alimentation ?
Le sel est connu depuis très longtemps. Jusqu’à un temps assez récent, il était considéré comme une denrée précieuse car il
Beurre et margarine : Composition, fabrication et différence
En Europe, le beurre fait bien souvent partie intégrante de l’alimentation. Et il peut en effet apporter de nombreux bénéfices
Alimentation saine, Aliments Bio, Condiments/épices
Alerte sanitaire sur des condiments indiens
Des épices au goûts indiens ont été interdites de consommation pour cause d’une concentration trop élevée de phtalates. Les condiments
Et le sel dans tout ça ?
Une nouvelle étude américaine vient de démontrer qu’une baisse de 3 grammes de la consommation de sel par jour diminuerait
Alimentation saine, Aliments Bio, Huiles
Composition et choix des huiles alimentaires
Toutes les huiles sont composées de 100% de matières grasses. On ne peut absolument pas parler d’huile allégée ! En revanche,
22 épices pour préserver sa santé
Pour l’Européen cartésien, les épices relèvent le goût de notre alimentation. En Inde, depuis des millénaires, les épices jouent un
Germination, fermentation… explications
La belle histoire des graines germées ! Qui commence à la maternelle avec des lentilles sur de la ouate et se
Alimentation saine, Aliments Bio, Légumes
Les graines germées qui servent de décoration
On définit parfois le design comme l’esthétique au service de l’efficacité. Conçu par un couple de designer Français, le Germ’ware